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    “这是新鲜出炉的糖。”

    朱由检接过来一看，糖基本是白色，只是微微有些偏黄，不过不明显，这是过滤工艺还不够好导致的。

    甜菜榨的糖很绵软，看起来就和棉花一样，一团一团的，连绵一片，和甘蔗榨的砂糖有很明显的区别。

    这种绵软，此刻非常明显的呈现在朱由检面前。

    他仔细看了看，然后沾着吃了点，想尝一尝，然后立刻就听到一声尖叫，一个人影出现在眼前，将他手上被牛皮纸包着的棉糖抢走，“陛下，不可。”

    朱由检看着满脸严肃的方正化，眼神一愣，才明白过来，皇帝吃任何东西前，都必须由人先行试吃，看有无毒药。

    尽管朱由检不相信徐光启会害他，也不相信有哪个组织能扑捉到他的行踪，提前布置，但他还是选择遵守。

    规矩就是用来遵守的，尤其是那些好的，对他有利的规矩，他都会遵守。

    方正化动作很快，用手指沾着尝了下，然后又等了一会，见他没有任何不良反应后，这些棉糖才再次回到朱由检手中。

    他点了点，尝了一下。

    甜度还可以，和后世差不多，一点点并不是非常甜，但若是添加多了的话，甜的就很明显。

    “转化率呢，多少甜菜可以制备出一斤白糖？”朱由检随手将糖丢给方正化，然后问道。

    “一开始比较大，五十斤才能有一斤白糖，后来经过改良，目前稳定在二十比一的程度，二十斤甜菜可以出一斤白糖。”徐光启回答道。

    “二十斤，这个转化率已经可以用于商业生产了。”朱由检不记得后世甜菜出糖率是多少，但就目前这个情况来看，只有百分之五，但勉强也够用了。

    原始的生产方式，而且是刚刚开始制作，效率低也是没办法的，关键是尽快投入生产，只有在不断的生产中，才能不断的改进工艺。

    “现在还是四月份，应该没过甜菜的种植期，立刻开始种植，到了年底，应该可以进行榨塘了。”朱由检安排道。

    制糖业也是一个大利润点，必须尽快上马。

    “陛下，甜菜是两年生的作物。”然后，徐光启在这时却给他说了一个很意外的词汇。
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